Заварное тесто для профитролей, приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, всегда получается идеально. Ровно такое, как надо: не слишком жидкое, не слишком крутое. Профитроли из подобного теста — дивно хороши: хрустящие и плотные снаружи, мягкие и нежные внутри. Кстати, его можно сделать заранее, а готовить те или иные изделия кольца и эклеры в том числе при необходимости.
Как приготовить вкусные профитроли?
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Профитроли — небольшие шарики из заварного теста, наполненные любой начинкой: паштетом, кремом, взбитыми сливками или вареной сгущенкой. Их можно подать в качестве закуски или десерта. Несмотря на кажущуюся сложность, лакомство несложно приготовить в домашних условиях. Профитроли - популярное блюдо, пришедшее из французской кухни. Маленькие шарики из заварного теста в процессе выпечки превращаются в пустотелые сферы с хрустящей, тающей во рту оболочкой. Такие изделия хороши для фуршетов и банкетов, но их вполне можно приготовить и для домашнего чаепития.
Опубликовано: 21 октября , Профитроли, или, что привычнее, заварные пирожные, — это невероятно вкусный вариант десерта. Поэтому, если хотите приготовить что-нибудь невероятное, возьмитесь за выпечку этих пирожных. Никогда раньше не делали профитроли в домашних условиях? Не беда — воспользуйтесь пошаговым рецептом и удивите родных. Профитроли — это небольшие пирожные из заварного теста, которые пришли к нам из французской кухни.